Michel LAUWERS (UNS-CEPAM), Introduction.

 Alessia TRIVELLONE (Montpellier 3), Travail, « nature » et société chez les premiers Cisterciens.

 Emmanuel BAIN (AMU-Télemme), Travail et repos dans l’œuvre de Bernard de Clairvaux et dans l’exégèse cistercienne.

 Cécile CABY (UNS-CEPAM), Le travail des mains dans les polémiques monastiques, fin 11e-12e siècle.

 Didier PANFILI (Paris 1-LAMOP), Les convers cisterciens : frères ou dépendants ? Du discours à la pratique sociale (vers 1120-vers 1230).

 Guido CARIBONI (Università del Sacro Cuore, Milano), « Suis propriis manibus vel sumptibus ». Travail agricole, salariés et dîmes chez les Cisterciens du 12e siècle.

 Stéphanie LE BRIZ (UNS-CEPAM), Représentations du travail dans l’œuvre vernaculaire de Guillaume de Digulleville, moine à Chaalis (vers 1295-après 1358).