13h30-14h15 :

Claude RUCKER (Chirurgien-dentiste, CEPAM) : Les anomalies de développement de la sphère oro–faciale et les carences alimentaire

14h15- 15h00 :

Estelle HERSCHER (UMR 6636-LAMPEA, Aix-en-Provence) : Approche bioarchéologique des carences alimentaires chez les sujets immatures : Intérêts et limites

Discussion

15h30- 16h15 :

Dr F. BERTRAND (Faculté de Médecine, Université de Nice) : Un exemple de maladie professionnelle avant l’heure : le scorbut des « gens de mer » au XVIIIe siècle.

16h15- 17h00 :

Monica GINNAIO (Docteur en histoire, CEPAM) : L’impact préférentiel d’une maladie de carence : le cas de la pellagre en Italie (XIXe-XXe siècle).

Discussion