![](\"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/03\/arton73.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Salle du Belv\u00e9d\u00e8re, b\u00e2timent D, DR 408
\nResp. : M. Casset (UBS-Lorient, CRAHAM), C. Jacquemard (UCBN, CRAHAM)<\/p>\n
A partir de 9 h<\/p>\n
Si les quadrup\u00e8des et les oiseaux sont bien connus des hommes du Moyen \u00c2ge, les poissons font souvent figure, dans l\u2019univers m\u00e9di\u00e9val, de parents pauvres du monde animal. Confin\u00e9s dans un univers diff\u00e9rent de celui des hommes ce qui les rend difficiles \u00e0 \u00e9tudier, ils forment un groupe malais\u00e9 \u00e0 appr\u00e9hender de mani\u00e8re diff\u00e9renci\u00e9e comme l\u2019atteste le terme piscis, qui d\u00e9signe peu ou prou tout animal qui vit dans l\u2019eau. Leur pr\u00e9sence dans l\u2019univers inconnu et terrifiant de la haute mer fait d\u2019eux, par ailleurs, l\u2019objet des fantasmes les plus effrayants, dont l\u2019histoire de Jonas constitue le paradigme. Difficiles \u00e0 conserver, catalogu\u00e9s comme humides et froids, ils constituent enfin l\u2019un des aliments qui suscite le plus de m\u00e9fiance de la part des m\u00e9decins. Cependant, en d\u00e9pit de tous ces inconv\u00e9nients, les poissons sont bien pr\u00e9sents dans l\u2019univers m\u00e9di\u00e9val et leur place ne fait que grandir au fil du temps : si Barth\u00e9lemy l\u2019Anglais les r\u00e9duit encore au r\u00f4le d\u2019ornement des eaux dans le De proprietatibus rerum, Thomas de Cantimpr\u00e9 dans son De naturis rerum leur consacre deux livres, l\u2019un pour les monstres marins, terme \u00e0 l\u2019acception tr\u00e8s large, l\u2019autre pour les poissons ; et les enluminures qui accompagnent les plus beaux manuscrits de son ouvrage t\u00e9moignent de l\u2019int\u00e9r\u00eat que suscitent les cr\u00e9atures aquatiques et des prodiges d\u2019imagination auxquels ils donnent naissance. Le M\u00e9nagier de Paris consacre une place non n\u00e9gligeable \u00e0 la mani\u00e8re de cuisiner les poissons, qu\u2019il classe en trois cat\u00e9gories, tandis qu\u2019une iconographie nombreuse, par exemple les fresques de la chambre des Cerfs du palais des Papes d\u2019Avignon, t\u00e9moigne des nombreuses techniques de p\u00eache qui \u00e9taient alors pratiqu\u00e9es. Parce qu\u2019ils sont \u00e0 la fois objet de r\u00e9pulsion et de fascination, d\u2019int\u00e9r\u00eat et de m\u00e9fiance, d\u2019ignorance et de curiosit\u00e9, les poissons au Moyen \u00c2ge constituent un champ de recherche riche de possibilit\u00e9s : que sait-on d\u2019eux ? Comment les imagine-t-on ? Les repr\u00e9sente-t-on ? Quelle place leur accorde-t-on dans la vie quotidienne ? Dans la p\u00eache ? Dans l\u2019alimentation et la m\u00e9decine ?<\/p>\n
Ces questions feront l\u2019objet de la table ronde organis\u00e9e par le Craham, le vendredi 27 mars, avec la participation de :<\/p>\n
C\u00e9cile Rochelois, \u00ab Le poisson et ses esp\u00e8ces au Moyen \u00c2ge : de la science \u00e0 la litt\u00e9rature \u00bb<\/p>\n
Thierry Buquet, \u00ab Les savoirs m\u00e9di\u00e9vaux sur l\u2019ambre de baleine, d\u2019Orient en Occident \u00bb<\/p>\n
Marie-Agn\u00e8s Avenel, Brigitte Gauvin, Catherine Jacquemard, \u00ab Le savoir ichtyologique : l\u2019h\u00e9ritage de Pline dans les encyclop\u00e9dies m\u00e9di\u00e9vales \u00bb<\/p>\n
Beno\u00eet Clavel, \u00ab Le poisson au Moyen-\u00c2ge, d\u2019apr\u00e8s les vestiges arch\u00e9ozoologiques \u00bb<\/p>\n
Marie Casset, \u00ab Les noms de poissons dans le Mesnagier de Paris \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Salle du Belv\u00e9d\u00e8re, b\u00e2timent D, DR 408 Resp. : M. Casset (UBS-Lorient, CRAHAM), C. Jacquemard (UCBN, CRAHAM) A partir de 9 h Si les quadrup\u00e8des et les oiseaux sont bien connus des hommes du Moyen \u00c2ge, les poissons font souvent figure, dans l\u2019univers m\u00e9di\u00e9val, de parents pauvres du monde animal. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":486,"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143\/revisions\/486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cepam.cnrs.fr\/sites\/zoomathia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}